Galheto

Da histórica região de Trás-os-Montes, perto do mundialmente famoso Vale do Douro, chega-nos Galheto, um excecional azeite virgem extra biológico nascido da paixão de três pequenos olivicultores. Sob a bandeira da sua empresa designada US8 Alfândega da Fé, (US8 que, em inglês, se lê “azeite” e Alfândega da Fé que identifica a localização dos nossos olivais), estes artesãos combinam azeitonas de árvores novas e centenárias de variedades autóctones para criar um azeite de carácter e pureza notáveis.

Fundada em 2021, o nosso compromisso com a excelência começa nos nossos olivais biológicos certificados e estende-se a todas as etapas da produção.

O que distingue a Galheto é a nossa abordagem prática: supervisionamos pessoalmente todo o processo, desde a colheita até à extração.

As nossas azeitonas são cuidadosamente selecionadas à mão e prensadas a frio no espaço de poucas horas - uma janela crucial que preserva a sua frescura máxima e garante um azeite da mais alta qualidade.

As nossas azeitonas são cuidadosamente selecionadas à mão e prensadas a frio no espaço de poucas horas

O nosso processo de extração segue um controlo rigoroso da temperatura para preservar os sabores delicados e os compostos benéficos do azeite.

Esta atenção meticulosa aos detalhes, combinada com os nossos métodos de agricultura biológica, resulta num azeite virgem extra que capta verdadeiramente a essência da nossa herança e terroir portugueses.

Cada garrafa de Galheto representa não só um azeite de qualidade superior, mas também o nosso compromisso para com a agricultura sustentável e os métodos de produção artesanal que têm sido preservados ao longo de gerações neste notável canto de Portugal.